Le cuisinier. Manuel économique

  • Auteur : PROVENCE
  • Référence : 130430
  • Prix : 450 €

Paris, Louis Babeuf éditeur, 1836. In-8 broché de 4 + 408 pages.

Sous-titre : Contenant La cuisine dans toutes ses parties, les soins à donner à la cave et aux vins, le chauffage, la conservation des viandes, fruits et légumes ; un guide de la maitresse de maison, des procédés éprouvés d’économie domestique, de dégraissage, etc. ; un grand nombre de recettes utiles, un traité de jardinage usuel, etc., etc.

La couverture est salie avec petit manque de papier sur le haut du dos, l’intérieur est très frais malgré de très rares rousseurs.
Peu courant.